1Y8M 南瓜肉末小煎餅

這道菜是爬"小小米桶的寫真廚房"找到的，

看起來簡單又好吃，

不過有稍微調整絞肉跟南瓜的量，

成品的口感軟嫩帶著南瓜的香甜，很適合小人吃唷!!



材料:

細絞肉200G

南瓜250G

雞蛋1個

太白粉2大匙

鹽適量



絞肉調味料:

醬油1大匙

米酒2大匙

白胡椒粉少許

五香粉少許



做法:

1.南瓜去皮，刨成細絲。

2.絞肉加入調味料，用刮刀以同一方向拌至膠著有粘性。

3.在將南瓜絲、雞蛋、太白粉加入絞肉中，並混合均勻。

4.最後以湯匙取適量放入熱油鍋裡，以中小火煎至2面金黃即可。

茉莉的早餐

2010/09/19茉莉的早餐-饅頭夾蛋



自從茉莉不吃泥粥之後，

要準備什麼當早餐變成我最頭痛的事情，

要好吃營養又方便準備，

於是我開始做饅頭、吐司、蘿蔔糕和蛋餅，

也開始晚上泡黃豆隔天煮豆漿，

也許很多人會說幹嘛這麼麻煩呢?

外面早餐店這麼多?要買啥就有啥...

但我想用健康的食物好好照顧茉莉的身體，

也許當下感受不出有何差別，但是我想時間能證明我的堅持是對的!!

和風蔬菜燉煮

這道菜是源自"Carol自在生活"，

做法不僅簡單，又可以一次滷一鍋茉莉愛吃的紅蘿蔔、馬鈴薯...

同樣的因為茉莉調味料方面做了一點調整，

味道雖淡但可以吃出食材的原味...

是道簡單又健康的料裡喔!!





蔬菜材料:

白蘿蔔1/2條、紅蘿蔔1.5條、馬鈴薯2顆、義美油豆腐1盒



柴魚湯汁:

清水1000cc、柴魚1小把、醬油3大匙、冰糖1茶匙、味霖1大匙、海鹽1/4茶匙



做法:

1.白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮輪切

2.油豆腐放入沸水中川燙去油撈起

3.清水及柴魚片放入鍋中,小火煮6-7分鐘

4.煮好後用濾網將柴魚渣過濾掉

5.然後將所有湯汁材料放入

6.放入電鍋中,外鍋一杯水蒸煮至跳起來